vendredi 19 juillet 2019

Inmerso en la cocina de la Chef

Es con un cierto gusto por el trabajo bien hecho y una pasión por la transmisión que la Chef Patricia Richer ofrece hoy a su invitada en cocina Laetitia recetas fáciles de hacer.
Tarta de manzanas y pistachos caramelizados
Brioches de frutas exóticas (papaya, piña, Nuez de macadamia y almendras)

..."Una experiencia fantástica con la Chef Patricia Richer en su taller de cocina en torno a la repostería.
Un ambiente muy acogedor, con recetas fáciles de preparar en casa.
Patricia no es tímida en cuanto a consejos para mejorar mis recetas en pastelería sin necesidad de ingredientes costosos.
Un gran agradecimiento y hasta pronto para un otro curso.

Laetitia Fernández"

mardi 7 mai 2019

Cocina Provenzal en la tradición!

Clases de cocina que siempre crean la sorpresa.
Un menú en torno a la cocina provenzal.
Curiosidad y placeres Gourmet.
 En el espíritu de una cocina como en casa.

mardi 16 avril 2019

Placer Gourmand !

Curso de pastelería privado, no podemos resistir al placer"gourmet".
El chocolate & las especias son al honor.
Recetas que encantan...vainilla, nueces de pecan caramelizadas, chocolate crujiente, Mousse....

samedi 30 mars 2019

Reservar su curso de pastelería francesa

Curso de chocolate y pastelería francesa con Alejandra Rodríguez.
Studio de cocina, chef Patricia Richer, Disciple Escoffier internacional.
Recetas del libro de la Chef Patricia Richer "Passion chocolat".
...Un pequeño libro que hará que sus recetas se rompan como el chocolate.
A mis clientes que preparan y disfrutan de cada momento en cocina.

dimanche 24 mars 2019

Cuando la cocina cree un sentido de equipo !

Fondo musical francés, cocina generosa y provenzal, un equipo fantástico, todo lo que anuncia un curso de empresa amistoso desde la entrada hasta el postre. 
Una cocina sencilla con sabores de la Chef Patricia Richer interpreta de su libro de cocina "La francophonie s'invite en cuisine". Aquí estamos en la cultura del placer de la mesa. Nunca termine un curso sin chocolate. 
Un deseo de revisar nuestros clásicos de la cocina provenzal, en honor de mi amigo el Embajador de la cocina provenzal Gui Gedda, y el Chef Alain Biles ** Estrellas. 
Mil gracias a Oscar Campos para su generosidad y hospitalidad....

Inspiración provenzal!

 Clase de cocina con inspiración provenzal, una paleta aromática. 
Es amigable, sólo la simplicidad en una cocina inspirada y sabrosa. 
Preparación:
crème brûlée de albahaca
Sorbet de sandia & verbena

Diamants (receta Chef estrellado Alain Biles)

Cours de cuisine: une inspiration provençale, une palette aromatique. C'est convivial, justement la simplicité dans la cuisine inspirante et remplie de saveurs.
Crème brûlée au basilic
Sorbet à la pastèque et verveine
Diamants ( recette Chef étoilé Alain Biles) 
con Edwige Rossi